לומר את האמת, הייתי די מופתעת שיש מקום כלשהו ביפן, ארץ ציר-הדגים, שבו יש שוק אוכל טבעוני. הייתי אפילו יותר מופתעת לראות כמה אנשים, יפנים ולא-יפנים, באו לשוק הטבעוני בקיטו והראו התעניינות עצומה בכל מה שמכרו שם.
ויותר מהכל – הייתי מופתעת לגלות מלא חנויות, מאפיות ומסעדות שקיימות בקיוטו והסביבה. כולן מציעות מגוון רחב של אוכל טבעוני, חלקן אפילו 100% טבעוניות!
אז כן – יש שוק טבעוני בקיוטו והוא לגמרי שווה ביקור!
אגב – יש עוד שווקים שווים בקיוטו שלא קשורים לאוכל. אבל עליהם כתבתי פוסט נפרד.
איפה?
המיקום של השוק השנה היה בפארק Okazaki. הפארק נמצא לייד אחד הסמלים האייקונים של העיר, מקדש היאן – שהיווה רקע יפהפה לשוק. בעיני זה נראה כמו שילוב המסורת העתיקה עם דרך חשיבה חדשה.
היו שם עשרות דוכנים שהציעו אוכל, קינוחים, מאפים ומוצרי מזון טבעוניים. שמחתי לתרום את חלקי בכך שקניתי כמה וכמה מוצרים טבעוניים מהשוק. וכשאני אומרת 'כמה וכמה', אני מתכוונת להרבה 
טבעונות ביפן?!
בדרך כלל טבעונות ביפן, לפחות ככל שאני יודעת, קשורה לפן הבריאותי. לכן מאד התרשמתי מהעובדה שהיו בשוק דוכנים שהוקמו כדי לעורר מודעות לתעשיות בהן קיימת התעללות בבעלי חיים. הרבעת כלבים וחתולים, קרקסים, פיטום אווזים, דיג, והתעשיות הידועות לשמצה: תעשיית הביצים, החלב והבשר. היה אפילו דוכן בו הקרינו סרט שעסק בזכויות בעלי חיים. הארגון ללא-מטרות-רווח שהיה אחראי על הדוכנים האלו היה Animal Rights Center הממוקם בטוקיו.
מזל שיש שוק טבעוני בקיוטו כדי להעלות מודעות לכל מיני אנשים.
אז מה אכלנו?
עכשיו אחרי שאמרנו את כל זה – הגיע הזמן לדבר על אוכל!
נתחיל עם מה שאמא שלי קוראת לו "אוכל אמיתי": לארוחת צהריים אכלנו (אני ובעלי) נודלס קארי (700 יין) ויאקי-סובה (600 יין), ושניהם היו מעולים!
היו שם גם דוכנים של קרוקט טבעוני ועוד כל מיני נשנושים שאתם יכולים להוסיף לארוחת הצהריים.
אם אתם מתכננים להגיע לשוק בשנים הקרובות, שימו לב שחלק מהדוכנים היו sold-out כבר בשעה 13:00. לכן, עדיף להגיע לשם מוקדם אם אתם רוצים לאכול את המנות הטובות ביותר מכל השפע הזה.
לקינוח אכלנו שתי עוגות מעולות: עוגת שוקולד-תפוז ועוגת טירמיסו. קטע מצחיק היה כשילד יפני מתוק בן 3 שעבר בסביבה ניסה להפוך ל"חבר" שלנו אחרי שראה את העוגות (הוא כל פעם רץ לעברנו כשישבנו על הדשא). ההורים שלו היו קצת מובכים מהעניין… בכל אופן הוא היה ממש חמוד 🙂
ברור שאם כבר הלכנו לשוק טבעוני בקיוטו – קנינו לעצמנו שתי "מזכרות": ראמן 'סמוראי' וגבינה צהובה מגורדת. למרות שהגבינה לא הייתה אורגנית או משהו כזה, לפעמים אני בוחרת בבריאות נפשית על פני הבריאות הפיסית – זה חשוב לא פחות
יום שוק שכזה...
בעודנו משוטטים בין הדוכנים נתקלנו בהרבה ירקות אורגניים ומוצרים ללא גלוטן (אפילו מאפייה ללא גלוטן), כשבין ולבין הציעו לנו לנסות פאנקייק טבעוני ומשקאות למיניהם.
השוק התקיים השנה בתחילת נובמבר, כך שהשלכת היפהפיה הקיפה אותנו בשלל צבעי אדום וצהוב בכל רחבי הפארק והתעלות שסביבו. זה היה יום שמש כך שהצבעים בהקו במיוחד. אוכל טבעוני מעולה בפארק יפהפה ביום שמש – מי צריך יותר מזה בחיים?
השוק התחיל בשעה 10:00 והסתיים ב-16:00, ולדעתי יתקיים באותה מתכונת גם בשנים הבאות.
אני ממש מתכוונת לזה: תגיעו מוקדם! כפי שכתבתי למעלה, חלק מהקינוחים והארוחות המוצעות נגמרו עד שעה 13:00, אז אל תפספסו את הדברים הכי שווים.
אם אתם רוצים לקבל עוד עדכונים לגבי שווקים נוספים, חות מהשוק הטבעוני בקיטו, ואירועים אחרים שקשורים לאוכל טבעוני- הירשמו עכשיו לניוזלטר של Blue Vagabond כדי לוודא שלא תפספסו אף אירוע ותמיד תהיו מעודכנים.
נתראה שנה הבאה!
אהבתם את הפוסט? מעולה!
שתפו עם חברים וספרו לי מה אתם חושבים בתגובות (:
אין תגובות