בפעם הקודמת הצגתי לכם שתי מסעדות טבעוניות בקאוורמאצ'י (Kawaramachi), והפעם אציג שלוש נוספות – כולן מרוכזות באותו האזור. תהנו ממה שיש לדאון-טאון להציע.
Ain Soph Journey – Kyoto
אם השם נשמע לכם מוכר, יש מצב טוב שאתם צודקים משתי סיבות: זו בעצם רשת מסעדות כך שיכול להיות שנתקלתם בה בטוקיו – שם יש כמה סניפים. עוד סיבה היא שהשם נשמע כמו "אין סוף ג'רני", אז אם תרצו – מסע אין סופי.
המסעדה ממוקדמת במקום הנח Teramachi, אז אם אתם שם – פשוט קפצו להנות מהאוכל הטוב. המסעדה ממוקמת במבנה קטן בן שתי קומות עם אוירת-מערה (אבל בקטע טוב!). כשתהיו שם תבינו (;
באחד הימים בהם היינו רעבים בדאון-טאון, עלה בדעתנו לבקר את המסעדה הזו שהיא בין המסעדות הטבעוניות בקאוורמאצ'י שהמליצו לנו עליהן מלא אנשים. מאז אותה הפעם היינו שם עוד המון פעמים, אבל זו הייתה הפעם הראשונה. גילינו שיש שני תפריטים שונים לארוחת צהריים ולארוחת ערב. בארוחת הצהריים המחירים יותר נמוכים – לכן מומלץ להגיע לשם בהצריים. בארוחת הערב היו יותר מנות ראשונות. הקינוחים נראו מעניינים (פאנקייק מאצ'ה וקרם ברולה) וגם די גדולים, כך שכדאי לשמור להם מקום אם אתם מתכננים עליהם. יש להם גם תפריט אלכוהול די גדול, מה שהופך את המסעדה למקום טוב לאכול בו ארוחת ערב רומנטי לאור נרות.
כשהלכתי לשם לארוחת צהריים עם בן זוגי היקר, אני אכלתי את הקארי הירוק והוא את ה- hayashi rice. הקארי היה הצלחה וכך גם ה-veggie meat שהזמנו. לעומת זאת לא ממש אהבנו את ה- hayashi rice, אולי אנחנו פשוט לא מורגלים לרוטב עגבניות חמצמץ. עדיין חשוב לזכור – מה שלא עבד בשבילנו אולי יעבוד בשבילכם ולכל אדם טעם משלו. גודל המנות היה מספק עבור שנינו (והיינו רעבים) וגם המחיר טוב: 1,000 יין לכל מנה. אבל שימו לב – צפו למחירים גבוהים יותר בארוחת הערב.
עוד פרט חשוב ביותר – יש במקום מנות ללא גלוטן ואפילו קינוחים ללא גלוטן! לאלו מכם שלא רוצים או לא יכולים לאכול גלוטן – יש למקום כמה מנות נחמדות להציע.
נסו את המקום אם אתם בסביבה, במיוחד אם אתם בעניין של קינוח טבעוני ויין (:
פוסטים נוספים שעשויים לעניין אותך:
Cosy Cafe at Tamisa Yoga
***עדכון: המקום לא מגיש יותר ארוחות צהריים, אלא יותר בר-שייקים. אם אתם בקטע של ארוחת צהריים כדאי לבחור אחד מהמקומות האחרים.
בית קפה שממוקם ברחוב הקניות המקורה Teramachi. מקום נחמד לעצור בו לארוחת צהריים. בקומה הראשונה יש חנות בגדים שהחזירה אותי לטיול להודו לפני הרבה שנים, ובקומה השניה חנות מוצרים אורגניים/ טבעוניים ומקום ישיבה בסגנון יפני (עם מקום לרגליים!) ללקוחות בית הקפה. הדלת שמימין לדלפק מובילה לסטודיו ליוגה. השיעורים בו יקרים לדעתי, אבל אם אתם בקטע של חוויית יוגה יפנית – לכו על זה!
המסעדה נפתחה לפני 10 שנים כדי להציע תפריט שמתאים לתרגול יוגה. העובדות במקום הסבירו לי בנחמדות שבדיוק כפי שתרגול יוגה תורם לגוף, כך גם אכילת מזון המבוסס על צמחים טוב לגוף ולסביבה. הבעלים הם אותם הבעלים של מסעדת Vet Out הותיקה ברחוב שיצ'י-ג'ו, בה יש מגוון רחב יותר של מנות.
יש במקום שני סוגים של סטים לארוחת צהריים. התכוננו לקבל סט של הרבה מנות קטנות. תוכלו גם להנות מקינוח, קפה/תה, או פרישייק מרענן ביום חם.
אני אכלתי את ה-daily special set (שנקרא ביפנית "סט אורז מלא", כך שאולי זו אותה המנה כל יום 😃). זה בא עם קציצת טופו, אורז מלא, מרק כמון וגזר, חתיכות גזר עם טופו ועוד ירקות נוספים.
רוב המנות היו נחמדות, וקציצת הטופו הייתה ממש טעימה – החלק התחתון שלה היה קצת שרוף, מה שנתן לה טעם של בשר אמיתי. לא ניסיתי את הקינוחים אבל גם הם נראו טוב.
אם אתם במרכז העיר ועושים קניות באזור Teramachi או Kawaramachi , זה מקום מצויין לעשות בו הפסקת צהריים ולהמשיך ביום שלכם. אם אתם רוצים אוכל קצת יותר משביע – כדאי לבחור במקום אחר ממגוון בתי הקפה והמסעדות הטבעוניות בקאוורמאצ'י.
MUMOKUTEKI
יש כמה קריטריונים שהופכים מסעדה למסעדה טובה. הראשון, כמובן, הוא הטעם – נראה לי שכולם יסכימו עם זה. הקריטריונים הבאים בסדר הם: איכות המרכיבים, שירות, מיקום, גודל המנות (לא יותר מידי, אבל אף אחד לא אוהב לצאת ממסעדה כשהוא רעב), ומחיר. ובכן, אני רוצה להוסיף קריטריון נוסף וחשוב ביותר, במיוחד לאנשים עם לו"ז משוגע כמו שלי: שעות הפתיחה של המסעדה. ביפן, עלול להיות קשה למצוא מקום טבעוני לאכול בו ארוחת צהריים אחרי השעה 15:00. זו בדיוק הסיבה שאני כל כך אוהבת את Mumokuteki – כשכל המקומות האחרים כבר סגורים, הם עדיין פתוחים.
עוד יתרון של המקום הוא המגוון הרחב של המנות: ראמן, קארי, פסטה, דוריה, וכל מיני סוגים של סטים. גם תפריט המשקאות מגוון ונראה די בריא (לא תמצאו שם דיאט קולה, סורי). בביקור האחרון שלנו שם, אני ובן זוגי היקר אכלנו שני סוגים של סטים: gluten cutlet ו-miso-style cutlet, ושניהם היו מעולים. לקינוח אכלנו את הטירמיסו שהיה הצלחה גדולה. באמת שלא ציפינו שהוא יהיה כל כך אוורירי וטעים. לגמרי מומלץ.
הודעה חשובה: המסעדה כמעט 100% טבעונית, אבל יש בכמה מנות ציר דגים (אתם תראו ציור קטן של דג בתפריט). ביפן משתמשים בציר דגים כמו שמשתמשים בארץ במרק עוף. בחלק מהמנות אפשר להחליף את ציר הדגים במשהו אחר (בסטים שלנו החליפו לנו את החמוצים שהיה בהם ציר דגים עם משהו אחר), אז אל תתנו לזה לבאס אתכם. בבקשה שימו לב לפני שאתם מזמינים!
המסעדה ממוקמת ממש באמצע Teramachi ויש בה סטייל נקי ואורבני, כמו שהייתם מצפים ממקום של אוכל בריאות. המלצרים ממש נחמדים, ויש גם חנות וינטג' בקומה הראשונה (זו בעצם חנות עם סגנון וינטג', אבל המוצרים חדשים), כך שאפשר להעביר את הזמן גם שם.
המחירים טובים: אנחנו שילמנו 1,000 ו- 1,300 יין על הסטים שלנו, ואפשר לקבל ריפיל על האורז – שזה לגמרי הוגן לדעתי.
~עדכון חשוב~
החל ממרץ 2019 המסעדה לא משתמשת יותר בציר דגים. המרכיב היחידי שהוא לא-טבעוני שמשתמשים בו הוא דבש. איזה כיף!
אוקיי, אז עד כאן המדריך למקומות טבעוניים ליד Kawaramachi! מקווה שיצא לכם לטעום כמה שיותר מהם בזמן השהות שלכם בעיר. נתראה בפעם הבאה!
אהבתם את הפוסט? מעולה!
שתפו עם חברים וספרו לי מה אתם חושבים בתגובות (:
אין תגובות